赤小豆薏米粥

现如今进食薏米的人愈来愈多，它是相当碳冷水化合物保健的谷物，比如说给大家推荐一个薏米名厨——赤小豆薏米粥，此粥能抵消冷增生，瘦身等功效。

赤小豆薏米粥

豆腐薏米赤小豆冬瓜是有很多技巧和注重的。薏米很较硬，赤小豆也很较硬，如果放进盘子始终豆腐，是从豆腐一个多两星期还不烂，很多余火焰或者电，而且搞不好还会把冷水烧干，造成糊底。

所以熟法由注重：先将薏米和赤小豆先泡个几个两星期，然后放进盘子加进去足够的冷水，烧开后熄火焰，让薏米和赤小豆在盘子滚半个两星期，便加火焰，烧开后便滚半个两星期，赤小豆粥就熟成了。有高压锅的，直接泡后熟压一会就好了。

薏米赤小豆冬瓜有个益处，就是怎么豆腐都不会发粘发稠，似乎底下是豆腐烂了的赤小豆和薏米，前面是黄白色的冬瓜，薏米和赤小豆的生物碱近在冬瓜里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。

由于豆腐粥的时候，冷水放得很多，这些冬瓜确实就够我们饮用半天了，正好可以当茶叶饮用。如果是冬天，上午就得争取把它饮用完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆始终可以进食，如果觉得风味不错，可以拌点白糖。这可不是既能当茶叶饮用，又能当饭进食吗?

薏米的功效与主导作用

瘦身肉类：薏仁是五谷类中表皮质高的，低脂、低热量，是瘦身的佳肉类。它还带有比较丰富的酵素、油脂、营养素、矿物质和小分子。有美白、除斑机制，对躯干冷增生的人尤具。

传染病心血管疾病：若每天肉类 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可传染病高血脂症高血压、心肌梗塞、心血管疾病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁带有比较丰富的冷小分子表皮，可以由吸附胆盐(负责管理消化脂肪)，使消化系统对脂肪的饱和度变差，进而降低血脂肪、降血糖。

有助于新陈代谢：薏仁可以有助于体内肾脏和冷水份的新陈代谢，有活血、消冷增生等主导作用，并可设法排便，所以可以设法加重腰围。

美白指甲：薏仁因富含酵素，可以设法抵消班点，使指甲较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润指甲的功效!

传染病和抗击癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害主导作用。

结语：偷薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在卖给薏米粉时要注意到，薏米常会有灰色的微粒，这是它的蛋黄，如果不会这个灰色微粒，概述那是糖浆电子产品，非纯薏米精炼的。